2012/2/8 14:52

大菜的創(chuàng)意廚房 blog

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麻醬白菜幫子

材料：

大白菜幫子6片

調(diào)料：

芝麻醬2匙、生抽1匙、芝麻油1匙、醋半匙、花椒油2滴、辣椒油適量、糖少許、鹽少許、雞精少許、水2匙、蒜一瓣（壓成泥）

做法：

1、取大白菜幫子洗凈，瀝干：

2、將大白菜幫子放入放了一匙鹽的沸水中焯熟：

3、撈出放入冰水中片刻，瀝干待用：

4、將調(diào)料中所有調(diào)成糊狀（口味輕重看個人）：

5、將大白菜幫子切成小塊碼好，將調(diào)好的調(diào)料澆在白菜梆子上，撒上壓碎的果仁兒即可

Q&A：

Q：那些白菜葉干嘛使那？

A：就那些怎么做都好吃的白菜葉，干嘛都行那！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b0100063f.html