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涼拌油菜花

2012/2/8 15:01

玉池桃紅的博客
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鮮花入美饌,越來越多的新式菜譜中的花卉菜肴讓人垂涎,現(xiàn)在新興的各式菜館也將鮮花作為菜品原料,更讓人不僅鐘情于鮮花的美色,還鐘情于鮮花的美味。食鮮花既營養(yǎng)又美容。

金燦燦的油菜花不僅好看,更能食用,油菜花有抗衰老美容瘦身的功能。

原料:

油菜花、蒜沫、鹽、味精、醋、麻油。

做法:

1、將新鮮的油菜花摘好;

2、將洗干凈的油菜花用鹽水泡一至二個(gè)小時(shí),這樣可以去掉油菜花的澀味;

3、將鹽水泡好的油菜花用清水洗一下,放入開水中汆一下,速度要快,放入開水中就撈出來,時(shí)間長了,油菜花的香味就沒了;

4、將用開水汆好的油菜花用涼開水沖一下,擠干水分,放入蒜沫,鹽,味精,醋和麻油攪拌即可;

哈哈,成品出來了,可以享用了。

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882008222105317823/

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