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涼拌腐竹

2012/2/8 15:05

糖醋白菜の幸福滋味
糖醋白菜の幸福滋味 blog
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在湘菜館吃了一次后就欲罷不能了。一次可以做半袋。酸酸微辣,很開胃,太適合夏天了,真心愛~

涼拌腐竹

涼拌腐竹

原料:

腐竹、醬油、醋、麻油、小蔥、大蒜、香菜、泡椒、鹽少許。

做法:

1、腐竹掰小段,用涼水泡軟;(10分鐘左右)

2、用滾水加少許鹽煮1分鐘后撈出瀝干水分,放于盤中;

3、大蒜剁成蒜蓉,泡椒和小蔥切碎后與蒜蓉一起裝碗里。用熱油淋在上面,攪拌均勻;

4、在3里加入適量醬油,醋,滴少許麻油,拌勻淋在腐竹上。撒上香菜即可。

涼拌腐竹

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a01016vcq.html

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