2012/2/8 15:07

食全食美的五味人生 blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

泡椒鳳爪

家中只要有泡菜壇子，輕松幾步就能做出美味的雞爪，做法參考【家庭自制四川泡菜詳細(xì)步驟】。

原料：

大雞爪一斤、泡菜壇、卷心菜、青甜椒、小米辣。

做法：

1、先將雞爪洗凈，剪去指甲，剪成兩半，放入冷水中煮開去掉浮沫；（放入姜片黃酒去腥味更好）

2、將青椒，卷心菜洗凈，晾干；

3、雞爪放入鍋中，加入姜片，一勺黃酒，煮開大概15分鐘，用筷子撮能穿過即可關(guān)火；

4、放入冷水中浸泡，使肉質(zhì)更有彈性；

5、撈出放入釀曬藍(lán)，稍微將水滴瀝干；

6、依次放入雞爪，青椒，卷心菜，最后蓋上兩勺小米辣，密封放入冰箱8個(gè)小時(shí)即可。

沒有泡菜壇，可以將煮好的雞爪泡入:白醋，鹽，味精，糖，花椒，八角，茴香，水調(diào)和的調(diào)料中8個(gè)小時(shí)。 

【泡椒鳳爪】中說到肌膚緊致最不可缺的就是膠原蛋白，最近熬夜甚多，臉上毛孔比牙簽還大，皮膚松松垮垮，真想一頭撞死了，唉，整理了一篇之前寫的文章，謹(jǐn)記謹(jǐn)記！

肌膚要精致細(xì)嫩柔滑零毛孔并非天方夜譚，女生就先從下面幾點(diǎn)開始堅(jiān)持哦。

1、多吃富含維生素E，維生素C和A的食物：

含維生素E多的食物有：卷心菜、胚芽，堅(jiān)果，油料種子和植物油。富含維生素C的食物：草莓、檸檬，青椒、櫻桃、西紅柿等新鮮蔬菜水果；富含維生素A的食物有:動(dòng)物肝臟、牛奶、禽蛋，胡蘿卜，西蘭花。及各種橙紅色的蔬菜和水果。點(diǎn)評(píng)：維生素E對(duì)于皮膚抗衰有重要作用，保持皮膚彈性。維生素C也是重要的抗氧化劑，可防止皮下脂肪氧化，增強(qiáng)皮膚表皮和真皮細(xì)胞的活力，并且能促進(jìn)肌膚膠原蛋白的生成。同樣，維生素A、B2也是皮膚光滑細(xì)潤(rùn)有彈性不可缺少的物質(zhì)。

2、多吃富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物：  

膠原蛋白能使細(xì)胞變得豐滿，從而使肌膚充盈，皺紋減少；彈性蛋白可使人的皮膚彈性增強(qiáng)，從而使皮膚光滑而富有彈性。

代表食物：豬蹄，豬皮，牛筋牛腱，魚皮凍，雞爪（含鈣質(zhì)膠原蛋白）平時(shí)吃肉時(shí)最好連皮一起吃哦。

3、多吃含纖維素高的食物，抑制高糖高鹽分?jǐn)z取：

蘆筍、金針菇，地瓜，毛豆，獼猴桃，西芹，杏仁等食物含有很高的纖維素成分，同時(shí)多吃些堿性食物蘋果，柑橘、蔬菜、豆制品和海產(chǎn)品可以幫助身體排毒，暢通腸道；同時(shí)慢慢減去多余脂肪，健康瘦身。大量的堿性食物可以清除血液中的垃圾，讓身體肌膚一直保持緊致年輕的狀態(tài)。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dde25090102ds3f.html