2012/2/8 14:46

美食原料：

水發(fā)腐竹100克，菠菜200克，花椒油10克，味精、鹽、姜末少許。

美食做法：

1、泡發(fā)的腐竹擠干水分，切成3厘米長(zhǎng)的段。加花椒油（7克）、鹽、味精，拌勻碼在盤(pán)中。

2、菠菜擇洗干凈，放入沸水中稍燙去生，撈出用涼開(kāi)水過(guò)涼，擠干水分，切成3厘米長(zhǎng)的段，加入余下的花椒油、精鹽、味精拌勻，放在腐竹中間，再撒上姜末即成。

美食特色：

清香爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。