2012/2/8 14:53

做法：

1、黃瓜先斜刀切，翻面兒，豎刀切（如果刀工不好，在黃瓜兩側(cè)放兩根兒筷子，這樣就切不斷啦）

2、撒上鹽，腌制一會(huì)兒，把腌制出的水倒掉，腌制好的黃瓜擺在一個(gè)大一些的容器里面

3、鍋里放底油，7分熱，放進(jìn)花椒，干辣椒，蒜末兒，爆香，放醋，糖，少許鹽（也可以不加，黃瓜在腌制的時(shí)候放了不少鹽）

4、趁熱倒進(jìn)腌制好的黃瓜容器，變涼后，蓋保鮮膜，放進(jìn)冰箱，冷藏一下，味道更好呢^_^

后記：

適合想清淡的時(shí)候來吃，簡簡單單的味道

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489442fb010004n7.html