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麻汁西藍(lán)花

2012/2/8 14:54

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西藍(lán)花,在2007年《時代周刊》雜志推薦的十大健康食品中,榮登第四位。它不僅營養(yǎng)豐富、口感絕佳,還是著名的“抗癌戰(zhàn)士”,尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮膚癌方面效果尤佳。它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素,能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。由于這些抗病化合物帶有辛辣的味道,或許有些人會認(rèn)為是一種苦味。但是這些化學(xué)物質(zhì)對人體的健康很有好處,所以上班族多吃西藍(lán)花對身體是有好處的。這道麻汁西藍(lán)花做法超簡單,但味道清爽香甜,非常適合下班后快速做出美食的需要。

麻汁西藍(lán)花

主料:

西藍(lán)花400克、麻醬100克、海鮮醬油20克。

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