2012/2/8 14:58

馨月の食色元素blog

食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

響油西蘭花：

原料：

西蘭花、腰果、蒜末、鹽、蠔油。

做法：

1、把西蘭花洗干凈，切成小塊汆燙熟，撈出來過涼水，瀝干水份裝在盤里。

2、然后灑上蒜末、鹽、淋上少許耗油，炒鍋里油4成熱的時侯丟幾顆腰果炸一炸，等腰果變成金黃色，端起鍋子，連油帶果一起澆到菜上面，伴隨著“刺啦”一聲響，此菜大功告成。

3、拌勻，開吃。

注：

1、依個人口味可添減拌菜佐料，酸的、辣的視你自己喜歡添，不過，俺最喜歡這種果仁清爽版。

2、如果沒有腰果，用花生米之類也好吃，如果這些都沒有，干脆只用油澆也是不錯滴。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b0100fg8w.html