2012/2/8 15:03

玉池桃紅的博客 blog

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水煮毛豆

昨天買了兩斤毛豆，昨天煮了一半，今天把剩下的也煮了。自己在家制作的毛豆，絕對比外面的干凈、入味！還非常便宜。

原料：

毛豆、八角、花椒、小茴香。

做法：

1、毛豆洗凈后用剪刀剪掉兩頭，這樣會更入味。

2、八角、花椒、小茴香，放調(diào)料盒內(nèi)。

3、鍋內(nèi)放毛豆、鹽和水，下入調(diào)料盒同煮。

4、開蓋兒中火煮10分鐘左右關(guān)火即可。（喜歡豆子面面的，可以適當(dāng)煮的時間長點，喜歡味道濃的，可以繼續(xù)浸泡些時間再吃，喜歡脆的，這個時間就可以了。）

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888200971511837389/