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椒油拌三樣

2012/5/25 18:07

授權(quán)原創(chuàng)博客:大炒勺
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

信手拈來,今天做一款簡單的夏日速拌小涼菜兒“椒油拌三樣”。此款小菜,取材廣泛制作快捷,可隨意搭配。我用的是水發(fā)黃豆、香干和芥蘭,材料十分簡單,里面的維生素、大豆蛋白、礦物質(zhì)、碳水化合物齊全,既營養(yǎng)又清口好吃。具體做法如下。

椒油拌三樣

原料:

香干100克、泡黃豆100克、芥蘭80克、花椒油15克、辣椒油10克、鹽2克、雞粉2克、美極鮮醬油數(shù)滴。

椒油拌三樣

做法:

1、先把香干切丁,然后把黃豆煮熟,再把香干和芥蘭汆燙一遍。

椒油拌三樣

2、把食材汆燙煮熟后過涼,芥蘭切丁同香干和煮黃豆一同放入碗中,里面放入鹽、雞粉,滴幾滴美極鮮醬油。

椒油拌三樣

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