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涼拌糖醋紫甘藍(lán)

2013/11/2 00:33

授權(quán)原創(chuàng)博客:落雨無(wú)聲
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炎熱的天氣馬上就快到來(lái)了,準(zhǔn)備幾道清爽的涼拌菜度夏是必不可少的,這款涼拌紫甘藍(lán),酸酸甜甜很入味,感覺(jué)非常好吃。

紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富的維生素C,維生素E,維生素U,胡 蘿卜素,鈣、錳,鉬,它是一種天然的防癌藥物。紫甘藍(lán)既可生食,也可炒食,涼拌生食更能保存其營(yíng)養(yǎng)成份。

涼拌糖醋紫甘藍(lán)

原料:紫甘藍(lán)、香菜。

調(diào)料:鹽、白糖、白醋、芝麻油、雞精。

做法:

1、紫甘藍(lán)要每片剝下,清水洗凈。

2、切成細(xì)絲。

3、放在大碗里加兩勺鹽拌勻,腌制十分鐘。

4、清水沖洗干凈瀝干。

涼拌糖醋紫甘藍(lán)

5、將瀝干的紫甘藍(lán)放入碗中,加兩大勺白糖。

6、加入一大勺白醋。

7、加點(diǎn)雞精和芝麻油。

8、加入一把切碎的香菜。

涼拌糖醋紫甘藍(lán)

9、用筷子拌勻。

10、漂亮好吃的涼拌紫甘藍(lán)上桌了!

涼拌糖醋紫甘藍(lán)

涼拌糖醋紫甘藍(lán)

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