2013/11/2 00:33

玉池桃紅的博客 blog

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這幾天，鄭州真是太熱了，端午在家休息的幾天，每天幾乎都得開空調(diào)，太悶熱了。

這幾天的胃口也大打折扣，看到熱氣騰騰的飯菜就發(fā)愁，清爽的涼拌菜倒成了我家餐桌上大受歡迎的菜了。

今天把綠豆芽、黃瓜和胡蘿卜這三樣食材，涼拌到一起，簡簡單單，清清爽爽的，配粥配米飯都相當不錯哈。

原料：綠豆芽、黃瓜、胡蘿卜、鹽、香油、辣椒油、生抽、米醋、熟白芝麻。

做法：

1、胡蘿卜去皮切成絲，黃瓜切成絲 ，綠豆芽摘去頭尾部洗凈備用。

2、用鍋把水燒開，放入綠豆芽和胡蘿卜絲焯水一分鐘撈起沖涼水，淋干水分備用。

3、把綠豆芽、胡蘿卜絲與黃瓜絲拌一起，放入鹽、香油、生抽、米醋、辣椒油攪拌均勻，裝盤后撒白芝麻即可。

溫馨小提示：

我早上買的豆芽，放了幾個小時，到中午時發(fā)現(xiàn)豆芽自己長了不少，綠綠的葉子都長出來了，不清楚是什么原因！如果是剛買回來的豆芽，又比較嫩，也可不去頭尾的哦。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201252455637285/