2012/2/8 18:51

膳方小引

簡(jiǎn)介：為豬科動(dòng)物豬的腸。

性味：味甘，性平。

說(shuō)明：止瀉固脫、止血；對(duì)久瀉脫肛、痔瘡下血有療效。

綠豆糯米豬腸

配料：綠豆60克，糯米30克，豬大腸300克。

制法：把豬大腸洗凈，綠豆、糯米用水浸泡半小時(shí)。把綠豆、糯米裝入豬大腸，加水適量，腸兩端拿線所緊，放砂鍋中水煮2小時(shí)。

藥用：隔一天1次，連服8天為1個(gè)療程。

說(shuō)明：補(bǔ)中養(yǎng)氣、清熱解毒、通便止痢；對(duì)濕熱下痢、便血、痔瘡初起，脫肛有療效。

豬腸馬齒莧湯

配料：豬直1段；馬齒莧、精鹽適量。

制法：把豬直腸洗凈，馬齒莧裝入腸內(nèi)，扎口，鍋中加精鹽燉爛。

藥用：空腹1次吃完，每天1次，5天為1個(gè)療程。

說(shuō)明：清熱解毒，通便；對(duì)脫肛癥有療效。

小腸蔥頭止咳湯

配料：豬小腸1節(jié)，蔥頭30克，料酒、精鹽適量。

制法：將豬小腸、蔥頭炒香后，用淘米水1碗煮熟，加料酒、精鹽。

藥用：分?jǐn)?shù)次服，吃豬腸、喝湯。

說(shuō)明：解痙止咳；對(duì)百日咳嗽、遺尿氣喘，面部水腫有療效。

豬腸蔥湯

配料：豬小腸33厘米長(zhǎng)，鮮蔥連頭3莖，精鹽、料酒適量。

制法：把豬小腸洗凈，鮮蔥連頭洗凈，裝進(jìn)豬小腸中，把豬小腸切成6段，不要切斷，入鍋用微火炒，放入料酒、精鹽，放入適量淘米水，把豬小腸煮熟。

藥用：喝熱湯，每天1劑，連服3劑。

說(shuō)明：對(duì)流行性腮腺炎有療效。