2012/2/8 12:39

Jennifer's Kitchen blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

在中國(guó)人超市買(mǎi)了一個(gè)紫薯，放了三天，阿烏嚷嚷了三天，催著我快點(diǎn)燒了，別放壞了。好吧好吧，趕緊地把這紫薯給消滅了。

紫薯豆奶

原料：

黃豆、紫薯。

做法：

1、黃豆提前一天泡冷水，泡發(fā)后的黃豆加適量的水，用攪拌機(jī)打碎；

2、網(wǎng)篩上鋪紗布，倒入打好的黃豆液，濾出豆渣。反復(fù)濾兩次；

3、紫薯去皮切大塊，蒸熟；

4、講紫薯切小塊，加淡奶，用攪拌機(jī)打碎；

5、用同樣的方法，紗布濾兩次；

6、紫薯液和黃豆液混合，中火燒開(kāi)，一邊燒一邊攪拌以免粘鍋，將表面的浮沫撇去。最后加適量的糖調(diào)味。