2012/2/8 12:26

五、酸辣湯粉

這個說一下做法

鍋內(nèi)少放點油，下入蔥花，榨菜絲，香菇絲，青菜絲炒幾下，淋入料酒，加入雞湯或肉湯或開水，下鹽，味精，胡椒粉，陳醋或香醋，開鍋后，勾點稀欠，淋點蛋液在里面，澆到煮好的米粉碗里，點上辣椒油，就好了，醋和辣椒要多放，吃起來才過癮。