2012/2/8 12:26

授權(quán)原創(chuàng)博客：yaya小舍
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

卷心菜卷：

1、去掉硬梗的大片卷心菜葉，過(guò)滾水焯軟，放入涼水備用

2、豬肉剁碎，放蛋清，蔥，淀粉，醬油，鹽，五香粉拌成肉餡，自己喜歡啥加啥吧！隨意！ 

3、用焯好的卷心菜葉包肉餡，成卷狀，注意包實(shí)！

4、卷好的菜卷碼盤(pán)，大火蒸5分鐘，出鍋！

5、炒鍋燒熱倒少許番茄沙司，再倒入菜卷盤(pán)內(nèi)滲出的湯汁，攪勻燒開(kāi)，倒入菜卷盤(pán)中即可！