2012/2/8 12:30

平鍋燒熱放油，把冷凍沙丁魚煎熟。然后放在一邊。

雞肉取200g切成塊，土豆切塊，蔥姜蒜切末，炒鍋上火放油，油熱后下雞肉煸炒，肉變色后，放蔥姜蒜和麻辣燙底料炒到油變紅，下土豆炒幾下，添些水進(jìn)去放胡椒粉，鹽，少許醬油，白糖，蓋上蓋子小火燜一會(huì)。

另一個(gè)火上燒一鍋水，然后剩下的100g雞肉切成小丁，圓蔥切小丁，雞蛋打散，挑油菜花嫩的部分切成末。

上回的晚餐1我們不是做芹菜炒肉片了嗎，剩了些芹菜葉子和太細(xì)的莖，我們洗干凈切丁，這些都準(zhǔn)備好之后，看看雞肉里水快靠干了把芹菜丁加進(jìn)去，大火炒幾下，收干湯汁，就好了。

小平鍋放火上，放少許油，下雞肉和圓蔥小丁炒到變色，加旁邊火上燒的熱水進(jìn)去，蓋上蓋子，小火。

這時(shí)候水開了，下油菜花燙一下?lián)瞥?，過涼，把圓白菜切粗絲放進(jìn)開水鍋里，小火。

然后這邊小平鍋里打開蓋子，放少許鹽，醬油，白糖進(jìn)去，因?yàn)槭墙o小芙吃的，不要太咸，把油菜花嫩的部分剛才切好的放進(jìn)去，稍微煮煮就可以了，把蛋液倒進(jìn)去，蓋上蓋子，關(guān)火就可以了，利用余溫雞蛋就會(huì)熟的。

這邊的湯鍋里，放些日本的醬(miso)j攪拌均勻，關(guān)火就可以了，日本的醬湯放了醬之后，一定不要煮開，這樣醬的香味才不會(huì)被煮淡，這是煮醬湯唯一的準(zhǔn)則。

把小芙的親子飯倒在米飯上，把煎好的魚切條，跟油菜花放蒜末，香油，鹽，白糖，白醋拌在一起就全好了。

沙丁魚拌油菜花