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第一次出手-家宴

2012/2/8 12:33

菜菜的食攝空間
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第一道:壽司

原料:

米飯。

配料:

黃瓜、胡蘿卜、火腿、雞蛋 、海苔。

調(diào)料:

白醋、糖、青芥辣 、海鮮醬油。

做法:

1、米飯尚熱的時(shí)候,加入白醋和糖,等待冷卻;

2、雞蛋攤成蛋餅,越薄越好;

3、竹簾上放一張海苔,讓出5厘米,鋪上米飯,我用大勺子幫忙很容易鋪整齊;

4、黃瓜、胡蘿卜、火腿切條,雞蛋餅卷成緊密地卷,貼著變挨著擺在米飯上;

5、卷動(dòng)竹簾帶著海苔一起使勁卷起飯卷,越緊越好;

6、切成等高的小段 ,可能會(huì)粘刀,可以給刀上沾點(diǎn)香油。

壽司

第二道:涼拌苦瓜

涼拌苦瓜

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