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甘蔗馬蹄水

2012/2/8 12:34

糖醋白菜の幸福滋味
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清熱去火就這么簡單---甘蔗馬蹄水

甘蔗馬蹄水

天干物躁小心上火,簡單的甘蔗馬蹄水,卻是清熱去火的良方。

馬蹄水也叫荸薺水,以生荸薺為原料煮制而成,是一款清熱去火的簡單湯水。這款湯水有清熱瀉火、健脾消食的功效,最適合上火的朋友們飲用,去火效果極佳?,F(xiàn)將馬蹄水的幾種常見做法介紹如下

冰鎮(zhèn)馬蹄水:

做法:

馬蹄6-7個(gè)、清水適量。馬蹄用清水浸泡洗干凈,削去外皮。取一只鍋,放上清水做到火上,開鍋后放入已經(jīng)去皮的馬蹄,中火煮10分鐘,放涼后入冰箱冰鎮(zhèn)即可。

功效:清熱瀉火、健脾消食。

甘蔗馬蹄水:

做法:

甘蔗一小截約300克,馬蹄10個(gè),紅棗6顆,桂圓干6個(gè),冰糖二十顆。甘蔗去皮,切成小截,馬蹄去皮洗凈備用。將除冰糖外所有材料放入鍋中,加適量清水,一起煲30分鐘左右,出鍋前放冰糖即可。

功效:清熱消炎,生津止渴。

竹蔗馬蹄水

做法:

竹蔗半斤,馬蹄半斤。材料洗干凈,馬蹄可以削皮,如果不削皮的話,要用刷子刷干凈。竹蔗切成小塊,馬蹄切成小塊.。所有材料加入5碗水,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)就可以啦。

功效:清熱潤肺,下火去燥。

甘蔗馬蹄水

注:

荸薺不宜生吃,因?yàn)檩┧j生長在泥中,外皮和內(nèi)部都有可能附著較多的細(xì)菌和寄生蟲,所以一定要洗凈煮透后方可食用。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100iab6.html

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