2012/2/8 12:37

飛雪無(wú)霜的美食博客 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

萵筍兩吃

萵筍應(yīng)該也算是筍的一種吧，以前我是從來(lái)不吃它的葉子的，自從吃了一種叫生菜的東東后，才明白原來(lái)那不就是萵筍葉子嘛。

今天做的這道菜，名字還真不好起，涼拌萵筍？好象太簡(jiǎn)單了點(diǎn)。有一次看見(jiàn)黑龍江人做菜，好象上面是白色的木耳，下面是黑色的銀耳，叫做白山黑水。

那么我的這道菜就管它叫做青山黑水吧。呵呵。。

原料：萵筍、木耳、蛋皮。

做法：

1、萵筍切絲加鹽攪拌靜置。

2、木耳切絲，蛋皮切絲。

3、木耳蛋皮下鍋小炒一會(huì)，放入少許醬油，最好是味極鮮的那種。

4、萵筍瀝干水，放入盤(pán)中。

5、木耳蛋皮出鍋倒入盤(pán)中即可。

接下來(lái)的萵筍葉子來(lái)做個(gè)菜飯

原料：咸肉、萵筍葉子。

做法：

1、咸肉切丁，萵筍葉子切碎。

2、鍋內(nèi)放入洗好的米飯。

3、鍋內(nèi)放少許油，放入咸肉丁炒出油。

4、萵筍葉子放入鍋內(nèi)。

5、鍋內(nèi)放入適量的水。

6、鍋內(nèi)放入萵筍葉子和咸肉。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/79577316.html