2013/11/2 00:02

野蒜炒五花肉

原料：野蒜、五花肉、鹽、油、燒烤料、醋、蠔油、姜末、糖

做法：

1、野蒜清洗干凈，切成段，蒜頭部分可以一剖兩半（這樣更入味），五花肉切成片；

2、鍋里放油，油熱后，將五花肉片下鍋，加入姜粒，加入少許醋，肉片發(fā)白后加入野蒜翻炒；

3、加入燒烤料2小勺，加入少許鹽和糖，加入1小勺蠔油，等到野蒜炒至微微發(fā)蔫，即可關(guān)火。

小貼士：

1、野蒜是最容易儲(chǔ)藏的野菜，只要將蒜頭放入水里，2天換次水，可以一個(gè)星期保持新鮮；

2、野蒜帶點(diǎn)微微苦澀，據(jù)說(shuō)是一種藥材，吃的時(shí)候必須要重口味調(diào)料，用燒烤料是不錯(cuò)的選擇。