2012/2/8 15:55

色塵＠琴心茶韻 blog

美食中國授權原創(chuàng)博客
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見到小呼小宇家的巧克力曲奇時，我就被徹底饞倒了～對著電腦屏幕就大喊：我要做這個曲奇！

很久不做西點了～也很久沒吃餅干了～真的是饞壞了。

昨天頭疼得很，懶得面對計算機，只是偶爾上來看看圈子的狀況、查收投稿的郵件。剩余的時間就泡在廚房做餅干或者翹起腳窩在沙發(fā)里看書。

因為家里沒可可粉，我選用了高樂高的巧克力飲料來代替。第一盤出爐后，哇呀呀～～那叫一個香。除了甜度大了點，沒啥缺點。這還是用替代品做的就這么香了，如果真用可可粉做，那還了得？！我決定，無論如何得去采購一大桶可可粉回來。

這盤曲奇直接端到了桌子上，我邊看書邊啃，時不時地分給兒子一兩塊。一會兒大半盤就消滅掉了。兒子跳著腳地、迫不及待地抓撓著我的胳膊，狂想再來一塊……再來一塊……

好吃吧？！哈哈哈～再做一盤。我想減點甜度，第一盤我就少放了那50g的白糖，這第二盤還得減，減紅糖的量。過程中，突然想起我有巧克力醬呀，舀了兩大勺進去。這下好了，本來想，我這不是用可可粉做的不好叫巧克力曲奇的，應該叫巧克力味的餅干。現(xiàn)在有了真正的巧克力醬，那就名副其實了。呵呵～

好了，先上小宇的原方子供大家參考哈：

1/2 cup 黃油，1/2 cup 紅糖，50 g 白糖，1個 蛋，1 tsp 香草精，1 cup 面粉，1tsp 泡打粉，1/2 tsp 鹽，1/4 cup 可可粉，適量 Peanutbutter Chips.