2012/2/8 16:18

鹵煮鮑魚 blog

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制作難度：一顆星

準(zhǔn)備時(shí)間：20分鐘

面團(tuán)制作時(shí)間：20分鐘

面團(tuán)冷凍時(shí)間：1小時(shí)

冷凍后制作時(shí)間：1小時(shí)（含烘烤和后期裝飾時(shí)間）

時(shí)間總計(jì)：170分鐘

烘焙火力：上下火190度（提前預(yù)熱）中下層12分鐘左右

使用工具：電動(dòng)打蛋器，餅干模具，面篩，糖粉篩，粉碎機(jī)，走錘（搟面杖），刮刀，小刀，小鏟

原料：安佳無鹽黃油180克，細(xì)砂糖70克，紅糖60克，蛋黃2個(gè)，普通面粉250克，檸檬皮屑1小匙，香草精華1/4小匙，鹽1/4小匙，泡打粉11/2小匙。肉桂粉1小匙，熟杏仁（原味）25克，草莓醬60ML 防潮糖霜適量（篩在餅干表面）

制作數(shù)量：32個(gè)左右