2012/2/8 16:51

東北疙瘩湯的做法（西紅柿雞蛋疙瘩湯）

原料：

面粉、西紅柿、大蔥、香菜、油、鹽、雞精。

做法：

1、西紅柿一個，洗干凈切片；

2、大蔥切片（這個忘拍了），油熱后，大蔥下鍋，炒香；

3、西紅柿入鍋炒，加入少許老抽（燙的味道更好），翻炒均勻；

4、鍋里加適量水；

5、雞蛋攪拌均勻（一個雞蛋）；

6、鍋里湯沸騰后，將攪拌均勻的雞蛋，慢慢倒入鍋里，一邊倒，一邊攪拌湯，這樣蛋花會更均勻；