2012/2/8 17:10

豆牛---八九不離食 blog

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什錦素炒飯

原料：

米飯1碗、玉米粒50克、芥蘭50克、胡蘿卜1根、紫薯半個（已蒸熟）、紅椒半個、鹽5克、清水30ml。

做法：

1、蔬菜都切成1厘米見方的小塊，玉米如果是冰凍的甜玉米粒則需要提前解凍；

2、鍋中放入油燒到3成熱時，放入芥蘭、玉米粒、胡蘿卜粒炒勻，炒出香味后放入米飯，加入清水然后立即加蓋用中小火燜一下，直到水分收干；