2012/2/8 17:25

飛雪無(wú)霜的美食博客 blog

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肉松月餅

原料：

油皮：

低筋面粉100克、豬油30克、白糖20克、水35克。

油酥：

低筋面粉50克、豬油25克。

內(nèi)餡：

肉松。

做法：

1、油皮（靜置20分鐘）， 油酥（靜置20分鐘）；

2、將油皮和油酥分別分成10個(gè)小劑子；

3、油皮包油酥；

4、包好壓平；

5、搟長(zhǎng)；

6、卷起；

7、卷好的樣子；

8、換個(gè)位置；