2012/2/8 17:33

鹵煮鮑魚 blog

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臘腸兒燜菜飯

原來有筒子問過我，平常上班忙沒工夫兒長時(shí)間混跡在廚房，鮑魚筒子能否搞個(gè)超級(jí)簡單易學(xué)超級(jí)快手兒的菜品呢？于是乎冥思苦想很久，想了這道超超超級(jí)快手兒菜，說它是快手菜我想可能還不夠全面，這可是有菜有肉有飯，一下子全齊。而且準(zhǔn)備制作時(shí)間絕對(duì)不超過十分鐘（當(dāng)然，刨掉了電飯鍋?zhàn)詣?dòng)煮飯時(shí)間不算）在諸位筒子因工作忙碌而無暇搞它個(gè)四涼八熱一湯之際，歡迎嘗試一下這道超超超快手兒，超超超簡單而且絕對(duì)美味的臘腸燜菜飯吧……

原料：

大米350克、清水350ML、四川臘腸150克、菜心200克。

碗汁調(diào)料：

蔥花1勺、生抽15ml、黃酒5ml、醋5ml、糖1小勺。

做法：

1、菜心洗凈控干后改刀成段備用；

2、臘腸切片備用；

3、將碗汁調(diào)料混合攪拌均勻備用；

4、大米淘洗干凈后放入電飯鍋內(nèi)膽內(nèi)加入清水；

5、倒入碗汁調(diào)料混合均勻；

6、加入切好的菜心和臘腸，蓋蓋，按煮飯鍵燜制后完成。