2012/2/8 17:34

雙魚(yú)化石的多面生活 blog

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手抓餅

原料：

面粉、雞蛋、豬油、花椒粉、鹽。

做法：

1、雞蛋，面粉和一點(diǎn)鹽加水和成軟的面團(tuán)，餳放一個(gè)小時(shí)。

2、面團(tuán)分成幾份，取一份搟成大薄片，抹上豬油，花椒粉和鹽混合的液體（可以混合后放進(jìn)微波爐中打熱化開(kāi)。）

3、卷成卷，盤(pán)成餅，壓薄，越薄越脆。

4、入鍋，小火，煎金黃，一面煎一面用鏟子拍打散開(kāi)。

啰嗦；

1、可以加一些蔥花抹上，依據(jù)自己喜好吧。

2、面團(tuán)要軟，不然太硬。

3、鍋中油不一定多，因?yàn)橐呀?jīng)抹了很多油。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_606a996e0100i3kh.html