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2012/2/8 17:46
補(bǔ)氣養(yǎng)血--桂圓紅棗醬+桂圓紅棗奶茶
冬天，是個(gè)進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，有些人可能不吃阿膠，有些人可能不吃人參，如果你喜歡紅棗和桂圓的話(huà)，那正好，就做這個(gè)來(lái)進(jìn)補(bǔ)吧，不貴，也不難，口感還很好。我現(xiàn)在每天吃一大勺，手腳也覺(jué)得比往年熱和了。這款家庭自制補(bǔ)品適合氣血不足的朋友，因?yàn)樽予寢尣皇轻t(yī)生，也不懂這方面的深刻知識(shí)，所以只能建議說(shuō)，可以先去問(wèn)下中醫(yī)，診斷下自己的體制和身體狀況是否適合吃這款桂圓紅棗醬。
另注:本品一次不能多食，感冒發(fā)燒身體有炎癥時(shí)候不宜食用，身體有疾病的時(shí)候不要食用，一般進(jìn)補(bǔ)是在身體健康的情況下進(jìn)行的。不然容易虛不實(shí)補(bǔ)。
原料：
桂圓肉100克、大紅棗150克、清水。
做法：
1、桂圓肉100克，最好自己剝，比較干凈衛(wèi)生且沒(méi)有防腐劑。大紅棗150克?？梢再I(mǎi)超市里去核的那種。
2、將桂圓肉切成細(xì)放入200克水浸泡半天。將紅棗肉取下，加入300克清水浸泡半天。
3、將浸泡好的桂圓肉和紅棗肉連浸泡的水一同倒入不銹鋼鍋中。
4、大火煮開(kāi)后，改小火，小火熬煮40分鐘左右。
5、熬到紅棗軟爛湯汁稀少而濃稠的時(shí)候，加入80克麥芽糖。沒(méi)有可不加。主要是為了增稠增甜而已。
6、邊攪拌邊繼續(xù)小火熬煮大概20分鐘左右，熬到顏色為深咖啡色。感覺(jué)很濃稠了。就可以關(guān)火了。
等到晾涼后裝入玻璃瓶中密封冷藏，盡快食用。每天一大勺（15克）即可?？捎瞄_(kāi)水稀釋后喝。
我每天都是這么吃的，舀上一大勺放杯子里，然后沖入100ML熱開(kāi)水稀釋?zhuān)陔娔X前，喝下熱茶。
有時(shí)候，我會(huì)沖上熱牛奶兌服，口感非常的不錯(cuò)。
