2012/2/8 18:02

授權(quán)原創(chuàng)博客：kiss戰(zhàn)女
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

爸爸的肩膀，承載著我無憂無慮的童年.....兒時做游戲，那是我的“戰(zhàn)場”。上學(xué)時，那是我的“交通工具”。犯了錯被媽媽訓(xùn)斥，那是我的“依靠”?？鞓窌r，那是我的“天堂”。曾無數(shù)次地趴在那肩膀上，在爸的耳邊私語。無數(shù)次地猛撲上去，跟爸爸搞惡作劇。那熟悉的肩膀一直伴著我，直到我漸漸長大，爸爸再也馱不動我為止。時光如梭，如今再也不能再坐到爸爸的肩膀上了。當我的目光再一次停留在那熟悉的肩膀時，它已不再像當初那般堅挺和厚實，有些許的彎曲了、縮小了，再也尋不見當年承載我兒時的絲毫。無論何時在女兒心中，爸爸的肩膀永遠結(jié)實、寬厚，那里永遠是女兒們的世界......

原料：

全蛋4個、低筋面粉150克（過篩）、細砂糖100克、色拉油30克、檸檬汁2-3滴。

工具：

打蛋盆、面粉篩、毛刷、橡皮刮刀、量稱、油紙、電動打蛋器、8寸活底蛋糕模。

裱花部分：

裱花嘴、裱花袋、面包刀、抹刀、裱花轉(zhuǎn)臺、鮮奶油、水果、巧克力、食用色素。

做法：

1、模具鋪入油紙，涮少許油。

2、雞蛋打入無油無水容器，先用電動打蛋器以低速打起粗泡，再倒入白砂糖，以高速打發(fā)，至拉起頭部時蛋液不滴落的狀態(tài)即可。

3、色拉油緩緩倒入蛋盆中，繼續(xù)攪打均勻。

4、過篩低粉分2-3次撒在蛋糊表面，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，注意不要劃圈，避免消泡。

5、將拌好的蛋糊倒入模具內(nèi)，約八分滿，輕墩幾下使表面平整。

6、烤箱預(yù)熱，180度，置于烤箱中層，烤制約30分鐘取出，待冷卻后脫模。