2012/2/8 17:56

3、將奶油融化后加入芝士面糊中拌均后再加入過篩好的低粉攪拌均勻即可；（此圖為2寸的蛋糕模制作圖）

4、將攪拌好的奶酪面糊倒入已經(jīng)墊有餅干底的蛋糕模具中；

5、將烤箱預(yù)熱170度10分鐘左右，再將蛋糕放入烤箱中烤45分鐘即可；

6、將烤好的芝士蛋糕在表面凹陷處鋪上酸奶油，在放回烤箱180度烤約10分鐘讓表面凝結(jié)即可。

這個是同時烤的兩個小2寸的迷你紐約芝士~~~~~！這個我弟弟就一口一個來著~

餅底材料：

蘇打餅干2包（約50克）、奶油8克、牛奶適量、糖粉適量。

做法：

將獨立包裝的餅干捏碎，倒入模具中，加入融化的奶油、牛奶跟糖粉，拌均后再壓扎實即可。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4de6d3130100rwem.html