2012/2/8 17:57

YOYOの食色空間 blog

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這是我一直喜歡的搭配，紅棗和糯米，因為這也是媽媽最喜歡的。每個人也許都會有這樣的感覺，無論外面吃到的食物有多美好，都不會替代媽媽燒的飯菜的味道，那個，是無可替代的。每年的端午，媽媽都會泡很多的糯米，然后征詢大家的意見，愛吃什么的報上來，她會一一按大家的心意包出各種各樣的粽子：全糯米的，爸爸的最愛；肉粽子，我的；豆豆粽，利仔的；還有這個，大紅棗糯米粽。

媽媽的粽子特別香甜，因為我愛吃紅棗，她會在端午節(jié)前去到市場買到最甘甜的大個紅棗，包的時候一個粽子放上盡可能多的幾粒，每次吃粽子時剝開來，看到滿眼紅亮軟糯的大棗，都會感覺大大的賺到了，下面就看看媽媽包紅棗糯米粽的過程吧。

端午紅棗粽

原料：糯米、紅棗、粽子葉、馬琳草。

做法：

1、粽子葉卷成圓錐形；

2、放入糯米和大紅棗；

3、鋪上糯米，再放兩個棗；

4、粽子葉裹緊包實；

5、用馬琳捆扎緊；

6、碼進(jìn)大鍋里，加水壓上石板，煮上3-4個小時。

紅棗粽一出鍋，就趕緊來一個。

媽媽的味道 端午節(jié)的美味紅棗粽。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d75010183gn.html