2012/2/8 18:02

煙火間blog

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蔓越莓燕麥松餅

原料：

低筋面粉125克、泡打粉1小勺、黃油30克、細(xì)砂糖30克、鹽1克、牛奶55克、燕麥片25克、蔓越莓干25克。

做法：

1、過篩的低筋面粉、泡打粉和黃油、糖、鹽用刮板不停地切拌，直到混合成細(xì)小的沙粒狀，加入牛奶和勻，再加入燕麥片、蔓越莓干拌勻成團(tuán)；

2、將和好的面團(tuán)搟成1.5-2cm厚的面皮，將面皮壓成一個(gè)個(gè)餅狀，排放在烤盤上，烤箱預(yù)熱到180度，烤20分鐘左右就可以。

補(bǔ)充：

1、黃油要一直保持冰冰涼涼固體的狀態(tài)，所以在切拌和成團(tuán)的時(shí)候操作要快，不要讓黃油融化掉，必要的時(shí)候可以冷凍保存一會(huì)。

2、果料的部分可以根據(jù)自己的喜好隨意調(diào)整。

原文地址： http://yanhuojian.blog.sohu.com/181293268.html