2012/2/8 18:06

菜菜的食攝空間 blog

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玉米面貼餅子-5分鐘搞定的甜蜜早餐

原料：

玉米面5份、白面1份、糖1份、雞蛋一個(gè)，泡打粉一撮  水若干油若干。

做法：

1、玉米面5份、白面1份、糖1份、雞蛋一個(gè)，泡打粉一撮加水調(diào)和成面糊糊待用；

2、取一個(gè)不粘鍋，放少許油，用一個(gè)中等大的勺子，取一下面糊，從高出垂直落入鍋里，就出現(xiàn)一個(gè)小圓餅，面糊里開(kāi)始冒各種小泡泡后，用鏟子翻面，待變得金黃后，撈出來(lái)，做下一個(gè)。

嘮叨幾句：

1、早餐一定要快，所以這個(gè)絕對(duì)夠快。

2、早餐一定要有營(yíng)養(yǎng)，所以這個(gè)有粗糧，有細(xì)糧，有蛋，有糖，配個(gè)牛奶，來(lái)點(diǎn)小涼菜，足夠了。

3、泡打粉一定要注意了，超市里買(mǎi)的幾塊錢(qián)的成分里都有明礬，那個(gè)吃多了，可以導(dǎo)致老年癡呆，最好去翻翻淘寶，找個(gè)美國(guó)的無(wú)鋁泡打粉。油條同理，那個(gè)為毛不能吃，就是用明礬來(lái)的，老年癡呆同理。

4、可以少放點(diǎn)糖，做好后，倒一勺蜂蜜蘸著吃也好吃。

5、我的鍋是韓國(guó)的那個(gè)queensense的神鍋，放油反而弄出來(lái)的表面是深淺交替的，后來(lái)索性不放油干烤反而上色均勻。這要看各位的不粘鍋的特性了。以前用的不粘鍋就粘死人沒(méi)商量。我哪里買(mǎi)的，淘寶，輸入 queen sense 麥飯石煎鍋挑賣(mài)的多，好評(píng)多的買(mǎi)就好，最好都就近，運(yùn)費(fèi)能節(jié)省點(diǎn)。我的這個(gè)不粘鍋，是我用的最滿(mǎn)意的廚具了。

一日之計(jì)在于晨，吃飽了貼餅子，準(zhǔn)備減肥吧。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_623655520102dw06.html