2012/2/8 18:07

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牛肉青菜粥：包含了蛋白質（牛肉），碳水化合物（大米）維生素（青菜），再搭配1杯牛奶，營養(yǎng)的早餐，讓寶貝健康成長，當然，不僅僅是牛肉，雞肉，豬肉，都可以用這種方法來做。肉類經過濕淀粉腌制，再稍微熱鍋滑炒，入口即化，非常適合寶寶~

關于寶寶營養(yǎng)的問題，歡迎媽媽們與我交流，取長補短，我們一起努力，讓寶貝健康成長！

原料：

牛肉、青菜心1顆、大米、糯米少許。

配料：

鹽、雞精、胡椒粉、麻油。

做法：

1、大米兩把加1點糯米淘洗干凈，放入砂鍋中（也可以是其它鍋），加米量的6-8倍熱水，大火燒開，轉小火慢慢熬煮（期間一定要注意隨時攪拌，以免粘牢鍋底）

2、牛肉一塊（買回來的肉類事先分割好，分塊包裝放進冰箱冷凍肉，這樣，隨用隨取1小塊），切片，青菜心洗干凈，清水浸泡一會兒，用熱水燙一下，出水~

3、切好片的牛肉加濕淀粉，鹽，雞精，胡椒粉少許腌制10分鐘后，鍋里放油燒熱，大火滑炒至顏色變白即可關火，用余溫燙熟肉片，最后將青菜放入煮好的粥里再稍煮一下，放入牛肉片翻勻即可（此時不用再調味，牛肉已經很鮮了），可適量加些麻油，增加脂肪的攝入。

家有一寶，玩樂事小，飲食至關重要，關乎寶貝未來的健康成長~所以，一日三餐，親自料理，不敢松懈一餐~~為了寶貝，去學了營養(yǎng)，不是為了考證，只是為了能夠更全面了解孩子的飲食搭配，能夠做到均衡營養(yǎng)，從而讓他快樂的成長~很開心，我做到了，從小到大，身體不說是倍兒棒，至少也算是挺結實，頭疼感冒在所難免，但至少沒有大問題，這是最大的欣慰~

原先未上幼兒園，一日三餐的侍候~每一頓都遵從飲食多樣化，均衡搭配~最起碼四點一定要做到：

1、優(yōu)質蛋白質，來源于葷菜類~雞鴨魚肉，頓頓換新；

2、碳水化合物：米面雜糧，也是輪翻登場；

3、維生素膳食纖維：這就需要新鮮瓜果蔬菜來幫忙，品種越多越好~尤其是深綠色蔬菜為宜（早餐也一定會有）

4、奶制品及豆制品：按照月齡定量喝配方奶粉，3歲以后，依然保證每天起碼300ML配方奶；優(yōu)質豆制品隔三岔三適量食用

5、其它：堅果，水果，新鮮果汁等，健康零食，補充能量；

如今上了幼兒園，中午那頓在幼兒園，我鞭長莫及，只好在早晚上用心，除了早餐一定要吃好，晚餐也根據(jù)幼兒園中午提供的食譜做相應的調整，總之，做到同一天不重復，以免多的多，少的少~

一切為了下一代，希望寶貝健康成長！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_646f894a0100g9k8.html