2012/2/8 18:09

玉池桃紅的博客 blog

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愛上烘焙有兩三年的時間了，做中西式點心也很多，做出來后很受家人的歡迎，俺心里也格外的開心，能看著家人有滋有味的吃著俺做的點心，真的感覺很甜蜜，很有滿足感.........頓感自己很幸福!  在別人大肆討論幸福在那里、幸福是什么時，我覺得幸福有時真的很簡單........

很喜歡飛餅做出來的點心，簡單易做，口感又好。很適合行色匆匆的上班族，從解凍到出爐不到一個小時就可以吃到嘴里，配上一杯咖啡或奶茶，非常輕松愜意哦。

這款香蕉派點心，操作簡單，非常容易上手，只要稍微注意做法，真的是零失敗，零難度。但品嘗起來，會讓我們平平淡淡的生活充滿幸福和甜蜜！哈哈。

原料：

香蕉兩根、飛餅三張、雞蛋一個。

做法：

1、香蕉去皮切小碎塊，雞蛋打撒備用。

2、將飛餅稍微軟化后在塑料紙上略微搟薄搟大，放入冰箱冷藏松弛20分鐘。

3、松弛好的每一張飛餅切成上下兩片和邊條四段。

4、在下片四周涂上蛋液，把邊條沿著周圍排放好。

5、將香蕉餡放在派皮中間，邊條抹上蛋液，蓋上上皮。

6、用叉子沿著周圍壓出花紋。

7、在上片中間每隔1厘米橫切一刀，注意手法要輕，不要把下面的切斷哦，然后送入冰箱冷藏松弛15分鐘。

8、松弛好的派上皮涂上蛋液，烤箱180度，中層，20—25分鐘，餅皮上色，分層明顯即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882011111871826946/