2012/2/8 18:10

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核桃派(8寸派盤，加3個小的蛋撻模)

原料：

蜂蜜核桃餡：

核桃碎200克、細砂糖80克、蜂蜜60克、牛奶160克、黃油10克。

派皮：

低筋面粉200克、細砂糖20克、黃油80克、水70克。

做法：  

1、先來做蜂蜜核桃餡：將糖和蜂蜜放入鍋中混合均勻，小火加熱。

2、蜂蜜糖漿加熱時要不停的攪拌，直到糖漿開始變成淺咖色時關火。

3、關火后將煮開的牛奶緩緩倒入糖漿