2012/2/8 15:42

原料：

廣式炒面（干）220公克、花枝肉6片、叉燒肉3片、干香菇4朵、蝦仁2尾、紅蘿蔔4片、青江菜4支、高湯150㏄、蠔油1小匙、鮮雞粉1小匙、醬油膏1/2小匙、太白粉2小匙。

做法：

1、將廣式炒面汆燙至熟后，撈起瀝干水份，放涼備用。[美食中國(guó)]

2、將其他材料及調(diào)味料放入鍋中，煮至濃稠后即可。

3、將廣式炒面放入平底鍋中，煎至兩面酥脆后即可盛入盤(pán)中，再把作法(2)的芡汁淋上即可。