2012/2/8 15:45

授權(quán)原創(chuàng)博客：Candey
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

LG最喜歡這個做早餐，以前都是用水調(diào)面和雞蛋，最近家里做面食能用水的都換成牛奶了，一是增加點營養(yǎng)，二是多了攝入牛奶的機會，否則就沒機會喝牛奶了，因為要吃的東西實在太多了～～

原料：

雞蛋，牛奶，面粉，蔥花，黑芝麻

調(diào)料：

鹽，胡椒粉，味極鮮，香油

做法：

1、一杯面粉，用一袋溫牛奶調(diào)均勻至沒有粉疙瘩

2、打入三個雞蛋，蔥花碎（多一點好吃），黑芝麻，適量鹽，少許胡椒粉，一點點味極鮮，香油，攪打均勻

3、平底鍋入少量油滑鍋，一勺面糊入鍋，轉(zhuǎn)勻成圓形，蓋上鍋蓋，煎至面餅邊緣變色后翻面再煎至兩面都成金黃色即可出鍋

小貼士：

1、攤雞蛋餅的面糊要稍稀一些，這樣比較容易轉(zhuǎn)成圓形，少放一點面糊，煎出來薄一些，速度快，漂亮還軟嫩

2、牛奶代替水，除了味道更嫩滑，外觀也亮澤一些

原文地址：http://candey.blog.sohu.com/27327238.html