2012/2/8 15:46

美食情書(shū) blog

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材料：

A、發(fā)酵面團(tuán)一份、色拉油少許

B、雞肉絲，黃瓜，蔥白，甜面醬，香油，糖。

做法：

1、將發(fā)酵面團(tuán)分成幾個(gè)小面團(tuán)備用。

2、再將小面團(tuán)壓扁后，在表面抹層色拉油，再對(duì)折，壓緊邊緣成橢圓形，放入烤盤(pán)用150度爐溫烤15分鐘，烤成中心鼓起的圓餅即為布袋餅。[美食中國(guó)]

3.將材料B拌勻，把烤熟的餅剪開(kāi)一開(kāi)口，夾入拌勻的材料B即可。

也可以做成圓形的，把發(fā)好的面團(tuán)揉光滑，然后搓成長(zhǎng)條，分成若干小塊，每塊按扁后中間抹少許油再包攏，搟成圓片，烤箱以150℃預(yù)熱10分鐘，再將餅放入烤10分鐘，見(jiàn)中間微隆起時(shí)取出，烤好的布袋餅對(duì)切兩半，盛入餡料即可食用。

雞肉絲可用熟雞肉絲，或者把雞脯肉加調(diào)料煮熟后撕成絲。

餡料隨自己的口味隨意更換。