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酸甜軟奶酪果凍蛋糕

2012/2/8 15:48

授權(quán)原創(chuàng)博客:【雪花坊】美食收集作坊
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

今天是我老公的生日,我給了他兩個大大的驚喜!

一個是Surprise Party,一個就是這個酸酸甜甜的奶酪果凍蛋糕了。

上個禮拜就開始張羅布網(wǎng)了,先是通知各位朋友我的小計劃,再騙老公說大家下周末一起出去吃飯慶祝。

我老公很忠厚老實啊,全部都相信了,一點懷疑都沒有,厚厚!

今天還再三叮囑朋友們,先到俺家打埋伏別忘了把車停遠(yuǎn)一點,呵呵。他們也很配合,大冷的天(-40)都停到我們回家看不見的隔壁街角了(雪花偶感動得熱淚盈眶......)

老公一直到開門進(jìn)屋,才發(fā)現(xiàn)是滿屋子的人,呵呵。

那個蛋糕么,就不是我藏得好了。我其實老早就告訴他了,我要利用他的生日,做借口好做蛋糕拍照片上美食廚房來顯顯。

呵呵,他居然連這個都忘了。

這個蛋糕很費(fèi)事的,得分兩天做。他居然也沒注意到我連著兩天吃完晚飯還在廚房里磨蹭了半天。更絕的是,他早上開冰箱拿豆?jié){,也居然沒有看見就在豆?jié){下一層放著的蛋糕。我真是敗給了他,呵呵。

今天Party了一半,他才看見蛋糕,還問,這是哪里來的。

呵呵,下面就是這位仁兄兩天視而不見的蛋糕

酸甜軟奶酪果凍蛋糕

把所有的材料都先總結(jié)一下

蛋糕底:雞蛋3個,糖90克,面粉80克,黃油30克(我用的是瑪琪林)

奶酪餡:Cream Cheese 400克,糖100克,酸奶(原味)350克,檸檬汁 4大勺,鮮奶油250cc,果凍粉15克,水90cc

果凍層:新鮮水果(草莓),果凍粉15克,果汁(我用的是Cranberry juice)600cc

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