2012/2/8 15:54

YOYOの食色空間 blog

美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

做了三種口味（肉棕；綠豆蛋黃；紅豆大棗）。先整理一個(gè)，發(fā)個(gè)肉棕

準(zhǔn)備原料：

1、粽子葉；

2、切成3*3*4cm大小的花肉，用糖生抽肉粉淹一夜；

3、蠶豆花生也用淹肉的辦法泡一夜；

4、脫殼的綠豆；（買不到就只好手工來個(gè)半脫）

5、糯米

5、煮過的粽葉三片疊一下；

6、握成漏斗形；

7、放糯米，放肉蠶豆花生綠豆；

8、上面鋪層糯米平整下；

9、把剩余的葉子向回蓋緊；

10、包緊實(shí)；

11、捆繩

高壓鍋40分鐘（水剛剛沒過粽子即可，上面壓一個(gè)大盤），趁熱吃一個(gè)

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d75010003nx.html