2012/2/8 15:55

yaya小舍 blog

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香辣醬：

原料：

花生米、干辣椒、雞肉。

做法：

1、花生米放開水中泡5分鐘，去皮，用廚房紙巾擦凈水份

2、放入涼油中炸熟，壓碎備用

3、干辣椒用廚房紙巾擦凈，放入料理機(jī)打碎

4、大碗內(nèi)放入辣椒面，鹽，五香粉

5、雞肉切碎，放入油鍋炸至金黃撈出

6、鍋內(nèi)燒油至冒煙（油量約是辣椒面的2.5倍），關(guān)火倒入大碗，加入花生碎，雞肉碎拌勻，晾涼入瓶密封。

原文地址：http://yaya1003127.blog.sohu.com/81638779.html