2012/2/8 15:55

作法：

1、把材料B中的白糖和鹽撒入面粉中，酵母用少許溫水和勻，把酵母水倒入面粉中，然后一點(diǎn)點(diǎn)倒入溫水揉和面團(tuán)，一邊揉一邊加水，將面團(tuán)揉成耳垂般柔軟的光滑面團(tuán)；用一塊濕毛巾蓋在盛面團(tuán)的盆子上，發(fā)酵1小時(shí)，然后給發(fā)酵后的面團(tuán)減肥，再揉幾下后揉成條，平均切成6份，然后用搟面杖搟成圓餅（注意不要搟得很薄哦，要稍微厚一點(diǎn)），之后兩面抹上少許面粉，放入平底鍋內(nèi)小火煎熟（平底鍋內(nèi)不需要放油），煎好一面再翻面煎另一面，煎至有少許黑斑即可