2012/2/8 15:56

Candey blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

沒(méi)嫁那會(huì)兒，我媽跟我說(shuō)過(guò)，過(guò)去的媳婦兒入門(mén)，婆婆常常會(huì)用＂搟面條＂來(lái)試試媳婦兒的內(nèi)活兒（家務(wù)）底子，而且說(shuō)，我奶奶當(dāng)年就用了這個(gè)法子考驗(yàn)了我媽一回，幸虧我媽為姑娘的時(shí)候練過(guò)，沒(méi)露怯．

然而，我媽嘴上這么說(shuō)，卻從來(lái)只讓我揉面，出傻力氣，直到我嫁出去也沒(méi)讓我操過(guò)一回刀！

還好，我婆婆沒(méi)那么封建，我是因?yàn)椴涣料喽鴽](méi)露過(guò)怯！

這些年，因?yàn)長(zhǎng)G喜歡手搟面，我明著暗里觀摩請(qǐng)教，跟媽媽和婆婆學(xué)藝，又自己大無(wú)畏地實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)不足再實(shí)踐，慢慢才摸出點(diǎn)門(mén)道，原來(lái)媽媽和婆婆搟的面比我的香是因?yàn)榧恿嗣鎵A，原來(lái)，我煮的面愛(ài)沱是因?yàn)橹蟮臅r(shí)間太長(zhǎng)．．．

常做手搟面，便覺(jué)得很容易，沒(méi)覺(jué)得有必要做個(gè)帖子，前些日子，一位身居海外的姐妹，問(wèn)我手搟面怎么做，我這才反應(yīng)過(guò)來(lái)，還有那么多無(wú)助的姐妹們，她們或是求學(xué)，或是嫁人，遠(yuǎn)離父母身邊，到了大洋彼岸之后，又吃不慣異國(guó)美食，想自己動(dòng)手卻又不知從何開(kāi)始，不像我，隨時(shí)身邊有老人可以請(qǐng)教，很能理解這種無(wú)助，所以便一口應(yīng)下來(lái)．．．