2012/2/8 15:57

后記：

1、在泡發(fā)木耳的時候可以放入少許淀粉，再沖洗的時候會很容易沖洗干凈

2、精肉腸可以換成質(zhì)量好的火腿腸，海鮮腸也可以

3、冬瓜不要切的太厚，薄一些一方面可以縮短烹制的時間，也會更入味

4、芝麻如果是生的，先放入芝麻翻炒出香味再放面粉炒熟芝麻也可以用這個方法，味道更香

5、炒面粉和芝麻的時候建議用不粘鍋，中小火來炒

6、炒好面粉，注入清水的時候，可以根據(jù)自己的喜好增減清水的量在注入的同時，不停攪拌，以免面粉粘連成小疙瘩

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489442fb01000ao3.html