2012/2/8 15:57

胖丫頭的美食 blog

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面團(tuán)是發(fā)面

苦豆:胡蘆巴

[性味] 性溫，味苦。

[功能主治] 溫腎，祛寒，止痛。用于腎臟虛冷、小腹冷痛、小腸疝氣、寒濕腳氣。用量4.5—9g。

釋名：亦名苦豆

面團(tuán)搟開，大約50毫米~1厘米厚左右，撒上自己喜歡的調(diào)料(偶媽咪做的這個是"苦豆"的，甜味。)

 

調(diào)料用手抹勻，撒少許面粉，防止搟的時候漏出來調(diào)料。

 

兩面對折，然后把沒有對折的部分卷起來，成圓柱形。分成4等份。

 

把分好的面團(tuán)兩頭朝相反方向扭下，按平，搟開

 

烤盤刷油，餅表面刷油。烤箱預(yù)熱中層180度。30分鐘左右(這個烤過程需要自己觀察，烤至上色即可)

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_49bc97f801000a61.html

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