2012/2/8 16:00

YOYOの食色空間 blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

夏天的米粥，當(dāng)天吃不完，儲(chǔ)藏就很麻煩。

來吧，剩米粥也可以變身松軟濕潤(rùn)的大面包，方法很簡(jiǎn)單。

用家里的榨汁機(jī)把米粥打成糊糊狀，再拌進(jìn)適量的面粉，幾個(gè)小時(shí)后，就可以吃到香噴噴的大米面包咯。

而且米粥稍稍粘稠的質(zhì)地，如同增添了天然的乳化劑，即便放過一夜，面包依然濕潤(rùn)松軟如初。奔騰在面粉團(tuán)里的米粥，一定也會(huì)愛上這份延續(xù)的快樂與光榮。

所以人人都可以創(chuàng)造，就看你手邊有什么材料。

材料：

500g米粥，600g面粉、50g白糖、10g鹽、7g酵母粉、20g色拉油