2012/2/8 16:04

美食情書(shū)blog

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這道雞肉蘑菇燉飯?jiān)臼堑牢鞑停疑宰隽诵└牧?，把黃油、鮮奶油、起司粉去掉了，做成了中餐~

原料：

大米150克、雞腿2、3個(gè)、蘑菇適量（選兩三種自己喜歡的蘑菇就好，雞肉與蘑菇的組合很經(jīng)典，比如雞肉蘑菇湯、雞肉蘑菇意大利面、雞肉蘑菇粥...）、黃甜椒1/4個(gè)、紅甜椒1/4個(gè)（可以隨意搭配你喜歡的蔬菜。）、洋蔥1/4個(gè)、鹽1小匙、白胡椒粉少許、料酒1小匙、高湯適量（雞湯、骨頭湯就行，我是把去骨后的雞腿又煮了煮，當(dāng)成了簡(jiǎn)單的湯來(lái)使用。）、海鮮醬油2小匙（喜歡的話還可以加些海鮮醬油增加香味。）

做法：

1、大米淘洗干凈，瀝干水分備用。

2、雞腿洗凈，去骨，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉腌漬一會(huì)；蘑菇洗凈，全部切成小塊；黃甜椒、紅甜椒洗凈后切丁就行。