2012/2/8 16:10

YOYOの食色空間 blog

美食中國授權原創(chuàng)博客
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每年春節(jié)，總是要做些年糕，不管能吃多少，關鍵是寓意年年高，這么好的彩頭怎能不要。說起這年糕，種類還真多，比如北方的白糕、塞北的黃米糕、江南水鄉(xiāng)的水磨年糕、臺灣的紅龜糕...

最早的年糕是為了年夜祭神，歲朝供祖先的，后來逐漸演變成為春節(jié)的傳統(tǒng)食品。年糕不僅是一種節(jié)日美食，更為人們帶來新的希望。正如詩中寫的：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗。”

往年通常俺都是做蜜豆年糕，今年呢，創(chuàng)新一次，做一個高高蓬起的果味年糕吧，潤滑香糯酸甜濃郁，要多好吃，試下就知咯！